Actividades para viernes 21 y lunes 24 abril 2017

1.- Actividad para elaborar y entregar en aula el viernes 21 abril 2017

Elaborar una tabla : MANUAL  e individual no se aceptarán trabajos hechos a máquina donde se muestre a los siguientes minerales : Flúor, Cobre, Hierro, Selenio, Magnesio, Manganeso, zinc

La tabla debe mostrar:

-Nombre del mineral
-Símbolo
-Principales funciones
-Signos de deficiencia
-Signos de toxicidad
-Si existe un mecanismo de control hormonal de niveles debe explicarse
-Minerales y vitaminas con los que tiene sinergia
-Minerales con los que tiene antagonismo

Mineral	Símbolo	Principales funciones	Signos de deficiencia	Signos de toxicidad	Si existe un Mecanismo hormonal de control de niveles explicarlo	Minerales y vitaminas con los que tiene sinergia	Minerales con los que tiene antagonismo

2.- Actividad para elaborar y entregar en aula el Lunes 24  abril 2017

Elaborar una tabla : MANUAL  e individual no se aceptarán trabajos hechos a máquina donde se muestre a los siguientes minerales : Cobalto, azufre. cloro, sodio, calcio, fósforo, potasio, yodo

La tabla debe mostrar:

-Nombre del mineral
-Símbolo
-Principales funciones
-Signos de deficiencia
-Signos de toxicidad
-Si existe un mecanismo de control hormonal de niveles debe explicarse
-Minerales y vitaminas con los que tiene sinergia
-Minerales con los que tiene antagonismo

Mineral	Símbolo	Principales funciones	Signos de deficiencia	Signos de toxicidad	Si existe un Mecanismo hormonal de control de niveles explicarlo	Minerales y vitaminas con los que tiene sinergia	Minerales con los que tiene antagonismo

Actividad para entregarse el Miércoles 19 abril en aula.

Actividad para entregarse el Miércoles 19 abril en aula.

Actividad uno

En hojas desprendibles escrito a mano con  letra legible      entregar en el aula un escrito que de respuesta a siguientes preguntas.

1.- Definición del TND ó NDT (total de nutrientes digestibles) 1 acierto

2.-Explicar cómo se calcula el TND  1 acierto

3.-a) A A que cantidad de Kilocalorías de energía digestible equivale 1 kg de TND 1 acierto

b) A que cantidad de Kilocalorías de energía metabolizable equivale 1 kg de TND 1 acierto

4.-Explicar las ventajas y desventajas de usar el  TND en lugar de las unidades modernas de medición de energía. 1 acierto ventajas  1 acierto desventajas

5.-Explicar porqué en la fórmula para calcular el TND los lípidos se multiplican por 2.25  1 acierto

Actividad para entregarse el  MIércoles 19 abril en aula.

Actividad dos

En hojas desprendibles escrito a mano con  letra legible      entregar en el aula un escrito que de respuesta a siguiente pregunta MOSTRANDO TODOS LAS OPERACIONES ARITMÉTICAS EFECTUADAS, si no se muestran  TENDRAN CERO.

Se tiene una muestra  de alimento que al analizarse en laboratorio da los siguientes valores

Fracción	Digestibilidad en %	Valor en %
Proteína	90	16
Grasas	92	4
Fibra	80	5
ELN	90	55

1.-Calcular 1.-El TND de la muestra de alimento 6 aciertos

2.-Calcular las kilocalorías por kilo de energía digestible de la muestra de alimento  2 acierto

3.-Calcular las kilocalorías por kilo de energía metabolizable  de la muestra de alimento  2 acierto

Dudas o preguntas acudir a cubículo o remitirlas por chat de Facebook.

Actividad para el miércoles 29 marzo 2017.

En hojas blancas desprendibles y escritas a mano (con letra legible) entregar en el aula el día miércoles 29 marzo la respuesta a las siguientes preguntas:

1.-Cómo se mide la calidad de una proteína  1 punto y que importancia tiene hacer esta medición 1 punto

2.-explicar Cómo se calcula el valor  biológico de una proteína 1 punto

3.-Que es la proteína de soprepaso o proteína sobrepasante (1 punto) en que especies animales es importante su uso (1 punto) porque es necesario o importante suministrar proteína sobrepasante (1 punto).

4.-Menciones 4 ingredientes proteicos que se usen en nutrición y alimentación de animales que tienen proteína sobrepasante ( 2 puntos). Mencione el % de proteína sobrepasante para cada ingrediente que haya anotado en respuesta anterior  (2 puntos)

Dudas o preguntas acudir a cubículo o remitirlas vía chat face book

Actividad para desarrollar y entregar lunes 13 marzo 2017.

Actividad para desarrollar y entregar el próximo lunes 13 marzo 2017.

Se entregará en el aula, escrita a mano en hojas desprendibles. NO SE ACEPTAN TRABAJOS ESCRITOS USANDO ALGUNA MÁQUINA.

1.-Que son los ácidos grasos esenciales. 1 acierto

2.-Cuáles son los ácidos grasos esenciales  1 acierto

3.-Que diferencias hay entre el ácido graso linoleico y el linolénico 1 acierto

4.-Que ventajas de atribuyen al ácido graso linoleico (1 acierto) en que alimentos se encuentra en mayor cantidad (1 acierto)

5.-Que ventajas se atribuyen al ac. Graso linolénico (1 acierto) en que alimentos se encuentra en mayor cantidad (1 acierto)

6.-Qué es el ácido araquidónico y cuantos átomos de carbono tiene (1 acierto) en que alimentos se encuentra en mayor cantidad (1 acierto).

7.-Explique que importancia tiene el ácido araquidónico en el proceso inflamatorio. 1 acierto

8.-Explique que importancia tiene el ácido araquidónico en la producción de prostaglandinas.1 acierto

Dudas o preguntas, acudir al cubículo o enviarlas vía chat de facebook

Actividad a presentar en el aula el lunes 6 marzo 2017.

Presentar en hoja(s) sueltas escritas a mano (no se aceptarán trabajos hechos en máquina o procesador de texto)

Respuestas para las siguientes preguntas.

1.-Acidos grasos saturados e insaturados Definición de cada uno de los 2 conceptos. 2 aciertos

2- Cómo influye el que tenga ac. grasos saturados o insaturados el estado físico del producto a temperatura ambiente (sólido o líquido) 1 acierto

3.Tipo de ac. Graso (saturado ó insaturado) predominante  en los alimentos de origen vegetal  y de origen  animal 1 acierto

4.-Influencia en la digestibilidad según sean a.grasos saturados ó insaturados. 1 acierto

5.-Explicar Porque se promueve para la salud humana el consumo de ácidos grasos insaturados y se reduce o restringe el consumo de ac. Grasos saturados. 1 acierto

6.- Explicar cuales ac. Grasos se oxidan o enrancian más fácil los saturados o los insaturados, explicar el porqué ocurre así  2 aciertos

7.-En el caso de los animales no rumiantes (aves y cerdos) como influye el consumo  elevado de grasas insaturadas  o alimentos altos 

en ellas sobre las reservas de grasa del cuerpo del  animal. Esto viene muy bien explicado en el libro de Nutrición animal de Maynar y Loosli. 2 aciertos

Actividad asignada lun. 27 feb.2017.

Nota: no se evaluará o revisará si la hicieron, son conceptos mínimos de bioquímica que deben dominar, se evalauará en forma de preguntas cuando se aplique el examen de la unidad de Carbohidratos

n   

n  Glucólisis

n  Descarboxilación del piruvato

n  Ciclo de Krebs

n  Ciclo de Cori

n  Vía alterna o vía de fosfatos de pentosa

n  Glucogénesis

n  Glucogenólisis

n  Gluconeogénesis

Para todos ciclos anteriores: Definición, Dónde ocurre (sitio en célula) y Para que sirve

Una vez finalizada su investigación  si tienen dudas, acudir a  cubículo ó enviarlas vía chat Facebook o a mi email de ITSON.

Actividad DOS asignada lun. 27 feb.2017, PARA ENTREGARSE EL MIÉRCOLES 1 MARZO.

Nota: Esta actividad si se evaluará.

n  A) Entrar a la página del siguiente link:

n  http://www.engormix.com/MA-avicultura/nutricion/articulos/uso-complejo-enzimatico-natural-t4626/141-p0.htm

n  B) Descargar el artículo, leerlo

n  C) Elaborar un resumen escrito a mano (para entregarse) NO SE ACEPTARAN TRABAJOS ESCRITIOS EN MÁQUINA  donde se señale:

n  D) Que son los PNA y en que tipo de alimentos pueden encontrarse

n  E) Que producto se usó en el experimento y cómo actÚa

n  F) Porque o para que se usó

n  G) Que beneficios se obtuvieron ó que ventajas al usar el producto evaluado.

Actividad para el lunes 13 febrero 2017

Actividad para el lunes 13 febrero 2017

1.-Acudir a papelería el grafito para que saquen copias de las páginas 57 a 71 del libro de Church, Pond y Pond.

2.-Revisar y analizar la información y elaborar un acordeón o resumen de las copias con las siguientes características:

a.- escrito a mano (es individual)

b.-.Con medida de 1/4  parte de una hoja tamaño carta (10.5 cms ancho X 13.8 cms largo)

c.-Cada persona decide si usa uno o ambos lados del trozo de hoja para escribir

3.-Traer su resumen-acordeón al aula el día lunes 13 Febrero

Actividad miércoles 1 febrero 2017

Actividad a presentar el  miércoles 1 febrero en el aula

De manera individual Ó EN EQUIPO DE MÁXIMO 3 PERSONAS elaborar una :

-EXPOSICION POWER POINT.-  sobre un tema que ustedes elijan que hable acerca de un ejemplo de alguna técnica o metodología que se use en estudio o en investigaciones relacionadas con la nutrición y alimentación de animales.

La exposición debe estar elaborada para que en UN MÁXIMO de 15 minutos puedan desarrollar todo el tema que elijan.

Valor máximo de la exposición  (30 puntos equivale a 3 trabajos de 10 puntos).

Rúbrica a usar para evaluar la presentación power point.

a)       Información  actual y confiable. Valor 10%

1.-Usar una fuente confiable y actualizada (período de años 2007 al 2017) de alguna de las bases de datos electrónicas disponibles a través de biblioteca ITSON, se recomienda la revista electrónica “Animal  feed science and technology”, disponibles algunos númeors en la base de ELSEVIER de la biblioteca ITSON pero puede ser alguna otra revista de las bases electrónicas de biblioteca ITSON, siempre y cuando sea un estudio acerca de alguna técnica o metodología que se use en estudio o en investigaciones relacionadas con la nutrición y alimentación de animales.

El trabajo puede ser de otra fuente actual y confiable, pero si no es de alguna revista de la base electrónica de biblioteca ITSON solo se bonificará 5% no el 10%.

2.-.Contenido valor 50%. En la exposición que elaboren se debe señalar  con precisión: Qué se hizo, porqué o para qué se hizo,  Que se midió, cómo se midió y/o que se usó  (aparatos,  equipo, animales requeridos etc.), valores o resultados obtenidos,   importancia y/o  que utilidad tienen los resultados o aplicar esa metodología de investigación, ejemplo de resultados obtenidos una vez concluídos los estudios. Valor

b)      Orden y coherencia  5%

    c) Imágenes de apoyo  apropiadas  al tema desarrollado 20%  (fotos, tablas, esquemas, diagramas figuras etc)

d)     Aspecto de la presentación:  NO cargadas de texto y adecuada ortografía 10%

 e)  Fuentes bibliográficas:    citada usando el formato APA 5%

Período de entrega  EL LÍMITE PARA ENTREGA ES 3 horas antes de hora en que llevan la clase clase del miércoles 1 de Febrero enviada a la cuenta de correo:

jm.martinez.m@gmail.com

NO ENVIAR LAS PRESENTACIONES A UNA CUENTA DIFERENTE A LA ARRIBA SEÑALADA.   SI LO MANDAN A MI CUENTA OFICIAL DE ITSON ES POSIBLE NO LLEGUE (por saturación de la cuenta)

Dudas o preguntas acudir al cubículo, ó enviarlas a mi cuenta oficial itson (juan.martinez@itson.edu.mx) o por chat del Facebook.

Actividad para miércoles 18 enero 2017

Actividad para Miércoles 18 enero 2017

1.-Entra a saeti e imprimir programa del curso (plan 2009) llevar el impreso al aula el miércoles 18

2.-a) Reproducir las hojas disponibles en papelería El Grafito
b) Leer la información
c) Subrrayar la que a juicio personal les haya parecido más importante
d) Llevar al aula el miércoles 20 las copias y la info. que subrrayaron.

Dudas o preguntas con relación a la actividad acudir a mi cubículo, o enviarlas a mi email oficial de ITSON o bien por el chat de facebook.

SALUDOS

BIENVENIDA

Saludos a tod@s este blog se estará usando para apoyar a la parte teórica del curso de nutrición animal Enero-Mayo 2017, aquí se estaran publicando avisos, comentarios, notas de apoyo etc. Espero lo usen y les sea de utilidad